La cucina italiana sarà per molti sempre l'unico piacere della vita, ma da qualche tempo sta spopolando anche da noi in Italia il piacere della cucina etnica.
Tra la cucina etica che va per la maggiore si trovano i ristoranti arabi dove si mangia prevalentemente kebab.
Tra il piacere della cucina etnica qui fra i palati della cucina italiana si sta diffondendo la cucina giapponese e cinese, tipica cucina sofisticata e trendy tra sushi e locali tex-mex; mentre la cucina etnica privilegiando il kebab, soddisfa i palati dei giovani che amano un pasto veloce da consumare per strada o da portare a casa a pochi soldi.
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