Da oggi la pasta ed il pane non devono più essere un problema per nessuno.
In quanto soprattutto se integrali sono una fonte importante di selenio,
minerale dalle notevoli proprietà antiossidanti , quindi buoni antitumorali, in grado di rallentare l’invecchiamento e proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari.
Il tutto dimostrato dai risultati di uno studio condotto dall'Università di Bologna e pubblicato sulla rivista “British Journal of Nutrition”, secondo cui i benefici si possono vedere anche in piccole concentrazioni. L’indagine è stata condotta su cavie di laboratorio. Alla fine il beneficio registrato dai roditori sottoposti a una cura di selenio è stato sensibile. Si è infatti osservata una crescita della capacità antiossidante complessiva del 30% rispetto al gruppo di topi a cui era stata fatta seguire una dieta lievemente carente dello stesso minerale.
Quindi mangiatene pure, ma se avete problemi con la bilancia occhio alla quantità e ai condimenti.
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