ALIMENTAZIONE YIN & YANG

Nel nostro modo di vita e alimentazione occidentale di ogni alimento ne facciamo la composizione chimica, mentre per la medicina cinese il cibo è un soffio di vita che percorrendo gli organi ne determina la salute di tutto l'organismo. Quindi ogni alimento produce o disperde energia, proprio come fa l'agopuntura.
Ci sono quindi cibi Yin, di natura fredda / fresca o yang di natura tiepida/ calda.
Carni rosse sono l'ideale per chi è in condizione Yin, ovvero a corto di energia, al contrario una persona in stato Yang, super eccitato, agitato, ha bisogno di cibi Yin, ovvero calmanti.
Per la medicina cinese, disturbi come infiammazioni, mal di testa sono legati ad un sovraccarico di energia che contrastano cin i cibi Yin.
Sull'influenza del nostro benessere sono anche i sapori, molto piccante = iperYang combatte influenza e raffreddore. Il sapore amaro del Cetriolo, insalata e carciofo è iperYin adatto per contrastare la ritenzione idrica, il sapore salato è Yin e aiuta l'intestino, tipico del latte e dei frutti di mare, così come gli agrumi aiutano la digestione.Il dolce della frutta e dei legumi aiuta a tonificare la vostra pelle

PER UN'OTTIMA ALIMENTAZIONE YIN
Hai accumulato qualche chilo di troppo e sei spesso senza energia? Sovrappeso yin, hai la necessità di alimenti che diano sprint al metabolismo e che al tempo stesso favoriscano l'eliminazione di liquidi. Ottimi i germogli di soia, ananas, drenanti e disintossicanti; tra i pesci si ad aragosta, gamberi, branzino, tra le carni l'ideale è il manzo. La cottura ideale è griglia o forno.
Sotto la maschera da dura , nascondi un cuore tenero, umore instabile ed in preda alle emozioni, puoi soffrire di colite, cistite, tachicardia. Allora hai bisogno di fare pasti caldi, come gamberi, anguilla, ravanelli, peperoni, sedano; i tuoi pasti devono essere ad orari fissi. E soprattutto: mastica bene!!!!

PER UN'OTTIMA ALIMENTAZIONE YANG
Ami la vita, ti piace ridere e scherzare, per questo tendi ad accumulare qualche chilo di troppo, soprattutto perché non sai resistere ad un piatto prelibato, dolce o bibita. Hai un sovrappeso che dipende da un 'eccesso di energia di toi Yang, Devi puntare su alimenti di tipo Yin, dal sapore acido, salato e fresco. Si a grandi porzioni di verdura cotta e cruda: asparagi, zucchine, si al salmone e merluzzo. Condisci con un po' di succo di limone.

Il tuo è un temperamento irrequieto, spesso tendi a farti sorprendere dalla rabbia. Ti capita di avere la pancia gonfia e cercare qualcosa da mettere sotto i denti. Prima di metterti a tavola fai 5 bei respiri profondi. Poi siediti e mangia prediligendo frutti di mare e salmone, funghi, germogli di soia, broccoli, carciofi, pompelmo.

Durante il giorno bevi almeno 5-6 tazze di te cinese, il quale migliora la memoria, e la concentrazione. Ricco di polifenoli e antiossidanti, evitalo la sera perché come la caffeina, anche la teina potrebbe agitarti troppo compromettendo la qualità del sonno.


Oltre a regolare l'alimentazione per una buona corretta forma psicofisica l'arte marziale è l'ideale per:
* gestire lo stress e migliorare la digestione;
* sviluppare forza e velocità;
* unire energia a scatto e potenza;
* liberare l'energia interna.
( fonte : starbene di settembre2008).