COSA SIGNIFICA MANGIARE?

Mangiare è un atto pieno di significati che vanno oltre il puro aspetto fisiologico. La sana dieta alimentare è l’insieme dei comportamenti e dei rapporti nei confronti del cibo che permettono il mantenimento della propria salute nel rispetto di sé, dell’ambiente e degli altri.
DIETA non vuol dire per forza perdita di peso, o dieta ipocalorica, ma è un regime alimentare che noi adottiamo per stare bene. . una errata assunzione di alimenti sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo può essere uno dei fattori principali nella determinazione delle patologie di questo millennio e che appartengono alla categoria delle Malattie non trasmissibili: obesità, malattie dell’apparato cardiocircolatorio, diabete e tumori. Il rischio obesità è determinato sia da un eccesso di calorie introdotte, rispetto a quelle consumate, ma soprattutto a stili di vita troppo sedentari, omologati dalle famiglie. A questo si devono aggiungere fattori di rischio di tipo ambientale e genetico, la complessità degli elementi fa capire che è necessario un intervento precoce.
La prevenzione a tavola deve già iniziare nella prima infanzia, diventando patrimonio di cultura personale. Ecco che l’INRAN ha elaborato alcune “ Linee guida per una sana alimentazione italiana”, mirate a definire e divulgare le informazioni di base per un’alimentazione equilibrata e mirata al benessere.
Punti chiave:
Controlla il peso e mantieniti sempre attivo
Più cereali, legumi, ortaggi e frutta
Grassi: scegli la qualità e limita la quantità
Zuccheri, dolci bevande zuccherate : nei giusti limiti
Bevi ogni giorno acqua in abbondanza
Il sale? Meglio poco
Bevande alcoliche: se si, solo in quantità controllata
Varia spesso le tue scelte a tavola
Consigli speciali per persone speciali
La sicurezza dei tuoi cibi dipende anche da te