25 REGOLE PER STARE IN FORMA....

Per qualcuno le vacanze sono già finite, ma per qualcun altro devono ancora cominciare e comunque sia è sempre importante mantenersi in forma, in estate come in inverno, per evitare di correre ai ripari con diete all'ultimo minuto o all'ultima moda, facendo più danni che benefici.

Innanzitutto imparare alcune regole per stare in forma, semplici ma fondamentali:
Imparate ad usare il peperoncino, permettendoci così meno fame e mettendo ko i cuscinetti sui fianchi.
Meglio uno smoothie al posto del solito spuntino, un bel frullato di frutta fresca ( pesche, albicocche,...) con un goccio di olio essenziale di violetta per aumentare la diuresi.
Un'altra regola per stare in forma è una colazione alternativa:
omlette con bianco d'uovo.
Nella borsa mettete un sacchettino con menta essiccata, permette di rinfrescare e di tenere a bada la voglia di dolce, soprattutto mettendolo sopra ad un gelato.
Un'altra importante regola per stare in forma è la modalità di cottura:
Cucinate a vapore, in quanto permette di salvare il colore del cibo e i pigmenti colorati e gli antiossidanti aiutano a smaltire la ciccia.

Un'ottimo rimedio per stare in forma arriva dalla Cina
Bevete almeno 3 tazze di tè verde al giorno, in quanto è un concentrato di sostanze che combattono l'invecchiamento e favorisce la diuresi.
Oltre ad aumentare il consumo di fibre , le quali si trovano in frutta e verdura, puliscono l'intestino e permettono la riduzione dell'assorbimento di zuccheri e grassi.
Siete le patite della pasta alla quale non rinuncereste nemmeno a morire, bene da oggi si cambia musica....consumate più spesso riso, soprattutto del tipo integrale, perchè rilasciano gli zuccheri nel sangue ed evitate quindi gli attacchi di fame improvvisi, senza gonfiarvi la pancia.
Prima del pasto....masticate una chewingum.
Patite delle patatine, ogni volta che le vedete vi strafogate con il rischio di perdere la vostra linea, ma usando le strategie di Kim Cattral , Samantha di Sex & City quando si rende conto che ne sta mangiando troppe vi spruzza del limone così le lascia nel piatto.

Volendo una pancia super piatta come quella di Denise Richards potete aggiungere i semi di lino all'insalata, ricchi di acidi grassi essenziali che vi permettono una vita dell'intestino più regolare, contenendo un mucchio di antiossidanti necessari per la bella pelle.
Via libera ai carpacci di salmone meglio se selvaggio pescato in acque profonde. E' la qualità più ricca di Omega 3, fonte di grassi ideali per restare in forma, aiutando a metabolizzare gli altri.
Portate in tavola l'orzo, più dietetico del riso.
Usate più spesso il prezzemolo....sta bene veramente dappertutto.
Un mix tutto verde , ogni vostro pasto deve sempre contenere un mix di sedano, germogli di spinaci, peperoni verdi, basilico, potente azione diuretica, tiramisù naturale.

Quante volte vi hanno detto di non bere mentre mangiate, bene da oggi invece bevete pure mentre mangiate , in quanto permette di rendere il cibo più morbido.

Due bicchieri di centrifugato di alghe al giorno, frullate insieme a dei frutti di bosco o altra frutta per renderle più piacevoli per velocizzare il metabolismo.
Sniffare lavanda calma la fame nervosa è anti ansia e rilassa.

Un'altra regola della nonna per rimanere in forma è di mangiare poco ma spesso, ideali sarebbero 8 pasti al giorno, permettono di non sentirsi a dieta regalandosi tante piccole soddisfazioni.
Se come Mariah Carey siete patite dell'happy hour , ma volete restare in forma , ma fate in modo che qualsiasi cosa assaggiate stia tutto in una forchetta.
Mangiate in compagnia e concludete il pasto con dell'ananas....
Nei periodi più caldi preferite cibi semintegrali, abbinandoci sopra tantissima acqua ed attività sportiva....per stare in forma!

Siete di quelle che non rinunciano mai alle salsette su qualsiasi cosa, bene da oggi una news per rimanere in forma....patè si ma di ceci...., i legumi sono proteine vegetali che permettono di tonificare i tessuti, permettendovi così di spalmarle sui crostini e di evitarvi di arrivare affamate all'ora di pranzo!!!!


Buona estate e buona linea!!!!!!!!

INTESTINO IMPAZZITO!

Siamo nella stagione calda finalmente nonostante afa e umidità.
Ma per molti questa stagione è sempre un po' problematica a causa delle gastroenteriti che in questo periodo trovano terreno fertile per insediarsi nel nostro intestino.
Ogni anno questi problemi si riversano su piccoli e grandi rischiando di rovinare le ferie ( sia che siamo al mare, in montagna, oppure a casa).

Ci si chiede allora cosa fare alle prime avvisaglie.
Innanzitutto bisogna distinguere fra infezioni virali e batteriche; le prime sono causate da adenovirus e rotavirus che possono inquinare l'acqua potabile e conseguentemente gli alimenti che andiamo a mangiare.
Attenzione allora quando si è fuori a bere solo acqua di bottiglia.

La trasmissione è di tipo oro-fecale in quanto l'infezione può avvenire anche avendo contatti con le persone infette, ma senza sintomi. Dalle mani sporche i virus passano nella bocca e colonizzano l'intestino.
Raramente le gastroenteriti determinano febbre, la maggior parte delle volte si manifestano con malessere generale, vomito, dolori allo stomaco, nausea, crampi, addome e dissenteria arrivando a produrre 5/6 scariche al giorno.

Fortunatamente tutto si limita da solo, senza l'uso di farmaci.

Al contrario le patologie intestinali batteriche sono dovute a causa di diversi microrganismi tipo le salmonelle che determinano la dissenteria del viaggiatore che colpisce circa 30 milioni di turisti all'anno. Si trasmettono soprattutto attraverso acqua e alimenti contaminati, pesce avariato, carne trita, carpacci, gelato, creme fresche a base di uova.
L'ideale per prevenire tutto questo è usare borse termiche quando si fa la spesa.
A differenza delle forme virali, le gastroenteriti batteriche, danno anche febbre, non si auto limitano, ma durano anche oltre la settimana.
Per combattere il problema bisogna fare subito una copro coltura per individuare il germe responsabile per far si che il medico prescriva una terapia antibiotica adeguata, che deve durare almeno una settimana.

Ovviamente anche l'alimentazione deve essere modificata : si alla dieta in bianco ( consigliata dalle nostre nonne) , ma usando l'olio ed evitando accuratamente tutti i latticini; si a carne e pesce ai ferri, da evitare anche le fibre che non farebbero altro che peggiorare la situazione.
Si all'acqua oligominerale, e al tè verde cinese, ricco di tannini, con una efficace azione anti diarroica.

CIBO ESTIVO IDEALE

Quante volte per paura di ingrassare abbiamo evitato accuratamente la frutta dopo i pasti, banane comprese?

Tante, vero?
Eppure da adesso le cose sono cambiate, perchè se è vero che è un frutto altamente calorico è anche vero che fornisce circa 520 mg di potassio, minerale che permette di contrastare la ritenzione idrica.
Le banane , quindi possono essere viste come un ottimo snack spezzafame, ma possono essere anche messe a pezzettini nello yogurt.
Ottime alleate alla ricerca di una linea perfetta.
L'ideale comunque è bere molta acqua minerale naturale , a basso contenuto di sodio.

La vitamina C , è un'ottima bellezza perchè permette di rafforzare le difese immunitarie e ridurre in questo modo l'assorbimento di grassi.
Ma per un'ottima pancia bella e piatta è indispensabile avere una regolare attività intestinale, quindi si alle fibre, ai cibi integrali, in quanto questi cibi resistono all'azione degli enzimi digestivi e hanno la capacità di richiamare acqua permettendo un transito intestinale rapido e senza problemi.

Considerando che molti dei cibi che mangiamo contengono sale , senza che noi ce ne accorgiamo ne mangiamo davvero troppo, aggiungendone anche alle nostre pietanze.
Bisognerebbe imparare a mangiare senza sale, usando le spezie. In questo modo il pericolo...ritenzione idrica è scampato, con tanto di guadagno per la linea.

BELLEZZA: MIX MASSAGGI & MODA

Per ogni trattamento di bellezza che possa essere eseguito a regola d'arte è un gommage, permettendo di liberare la pelle dalle cellule morte rendendola subito più omogenea e luminosa. In questo modo i principi attivi dei prodotti saranno più efficaci.

Come ingredienti ad ok ci sono la caffeina e le alghe di mare, hanno ottime proprietà tonificanti e rassodanti e hanno la capacità di agire sui grassi localizzati favorendone la riduzione. Per un effetto urto, si applica creme e sieri specifici due volte al giorno dopo la doccia.


Se ancora non ci siamo: abiti contenitivi, colori e tali ad oc ti possono aiutare in questa tua ricerca.

MEDITATE GENTE...MEDITATE!

Siete finalmente arrivati alle fatidiche vacanze.
Stanchi e straessati dal lavoro e dagli impegni familiari, ora siete arrivati finalmente nel vostro luogo tanto sognato quanto desiderato.

Aria profumata di boschi o aria di mare, imparare a meditare è bello, soprattutto lontano dalle proprie cose, quando imparare a svuotare la mente è tanto bello quanto necessario.

Da provare al tramonto o di prima mattina, in quanto secondo lo yoga, circola più energia. Scegli un posto tranquillo, siediti nella posizione del loto con la schiena ben dritta e gli occhi, possibilmente chiusi.
Imparara a concentrarti sul flusso dell'aria che entra ed esce dal tuo corpo, permettiti di sicncronizzarlo con le onde , se sei al mare.
Impara quindi a liberare la mente dalle preoccupazioni, osserva i pensieri come fossero nuvole di passaggio, ti sentirai in pace con te stesso e la tua saggezza interiore.
Se la meditazione ti incuriosisce fai un salto a Rimini dove troverai le spiagge del benessere, ci sono delle lezionoi gratuite di yoga in spiaggia e altre tecniche di meditazione.

Se di andare a Rimini proprio non ne hai il tempo, o la voglia, consulta pure qualche sito
http://www.monasterizen.it/; http://www.plumvillage.org/ ( monasteri in Francia)

IL MIGLIOR CIBO BRUCIA GRASSO!

Siamo nel pieno dell'estate e molti di voi devono affrontare appena adesso questa benedetta prova costume, da me tanto odiata ed evitata al massimo, ma il mio è un problema diverso dal problema peso e linea.
Però molti di voi invece si troveranno ad affontare ancora oggi questo problema: allora che fare, vi starete chiedendo.
Ecco a voi qualche breve consiglio.

L'ideale sono le insalate miste arricchite di alimenti in grado di potenziare i muscoli ed eliminare il grasso in eccesso!
Vediamoli insieme, uno per uno e le possibili combinazioni:
Le mandorle e la frutta secca possono essere aggiunte all’insalata in quanto permettono l'accrescimento della massa muscolare e prevengono la fame nervosa. Molto ricche di proteine, grassi monoinsaturi, vitamina E, folato, fibre, magnesio e fosforo, entrano a far parte dell’elenco degli alimenti consigliati per la prevenzione dei tumori.
Le verdure a foglia verde: Lattuga, radicchio, rucola, trevigiana, iceberg… sono tutte in grado di saziare con pochissime calorie, e in più rinfrescano, neutralizzano i radicali liberi i quali sono responsabili dei processi di invecchiamento, regalano all’organismo una scorta di vitamine A, C, K; folato, betacarotene, fibre, calcio e magnesio. E in più proteggono da obesità, infarto e osteoporosi. Ottimi cibi bruciagrasso!

Un'altro cibo bruciagrasso è paradossalmente per molti: l'Olio d’oliva, considerato il re della dieta mediterranea è talmente benefico da essere ormai considerato un patrimonio nazionale dell’umanità. Molto ricco di grassi monoinsaturi e vitamina E, è perfetto per condire la tua insalata bruciagrassi (ma senza esagerare!), aiutandoti anche a ridurre il colesterolo e a proteggere l’organismo dalle malattie.

Fra gli alimenti bruciagrasso bisogna sempre tenere presente le proteine della carne tipo il
petto di tacchino, che può essere aggiunto a pezzetti nell’insalata dopo una cottura alla griglia o alla piastra, favorisce incredibilmente la costruzione dei muscoli, permettendo una funzione bruciagrasso istantanea, ovvero più ce ne sono e più si dimagrisce. In più il tacchino potenzia il sistema immunitario, contrasta la depressione, rafforza la memoria e le funzioni cognitive. Grazie al top dei suoi ingredienti : proteine, ferro, zinco, creatina, vitamine B6 e B12, fosforo e potassio.

Anche i cereali integrali, sono un ottimo cibo bruciagrasso. Possono essere aggiunti alla tua insalatona sotto forma di crostini di pane secco (80 g circa), rendendo la ricetta un piatto unico completo e bilanciato grazie all’apporto di carboidrati, fibre, proteine, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina E, calcio, magnesio e zinco. Prevengono inoltre l’accumulo di grasso addominale antiestetico in costume – proteggendo da vere e proprie malattie come obesità e sindrome metabolica.
Anche le spezie vanno tenute a bada come cibo bruciagrasso dando quel tocco in più alla vostra insalata bruciagrassi, e non solo per quanto riguarda il gusto, permettono accelerare il metabolismo a zero calorie , grazie all' azione di sostanze come capsaicina e lecitina, le stesse che eliminano i gonfiori e contrastano la stitichezza.
Un luogo comune e che la frutta va mangiata lontano dai pasti, se non ci sono esigenze particolari questo è un falso luogo comune che può essere sostituito da una forte verità: io mangio la frutta quando ne ho voglia in quanto fragole, pesche, albicocche, prugne, anguria e melone sono dolcissimi ma poveri di calorie, idratano l’organismo e favoriscono l’abbronzatura e la morbidezza della pelle.

Quindi mangiatene tanta purchè sia sempre di buona qualità e possibilmente di coltura biologica.

SE MANGI FREDDO, MANGI LIGHT!

Si alzano le temperature e cambia il modo di stare a tavola e di riempire il frigorifero. D’estate è proprio il nostro organismo a richiedere alimenti freddi, e la ragione è presto spiegata. In questa stagione dell’anno, infatti, la temperatura corporea è più alta e, senza saperlo, cerchiamo tutto ciò che possa abbassarla, cibi compresi. Se intingoli e piatti troppo pesanti vanno messi da parte, sarebbe invece un errore pensare di digiunare quando fa caldo per perdere in fretta i chili di troppo accumulati durante i mesi invernali. Perché è proprio con le alte temperature che il nostro corpo si indebolisce e se lo priviamo delle energie necessarie a funzionare, possiamo rischiare malori, collassi e altri problemi seri. Un altro errore spesso frequente è di pensare che le calorie in qualche modo dipendano dalla temperatura. Non è così. Queste “sopravvivono” anche al gelo, quindi per non vedere schizzare in avanti l’ago della bilancia, bisogna tenere d’occhio il valore nutritivo dei cibi.Cinque semplici regole anticaldoErroneamente si pensa che basti eliminare dalla tavola cibi fumanti per aiutare l’organismo ad affrontare la calura estiva. È vero il contrario, perché anche la tavola estiva ha le sue regole e conoscerle eviterà di commettere errori.Regola numero 1: bandite dall’alimentazione quotidiana sughi e grassi. Privilegiate invece cibi frutta e verdura per aiutare l’organismo, già di per sé affaticato dal caldo, a reintegrare i liquidi e i sali minerali perduti con il sudore. Regola numero 2: i piatti freddi vanno bene per tutti, adulti e bambini, ma non si deve esagerare, perché se i piatti sono troppo freddi si può rischiare una congestione. Regola numero 3: meglio piccoli pasti piuttosto che una sola “abbuffata”.Regola numero 4: bevete almeno 2 litri di acqua al giorno, cominciando fin dal mattino appena svegli. Vanno bandite, invece, le bevande gassate che non solo apportano tante calorie, ma procurano danni a carico dell’intestino.Regola numero 5: ricordate che una buona masticazione, oltre che rendere la digestione più facile, vi mette al riparo da un’eventuale congestione.Trucchi da chef per ricette docChi l’ha detto che rispetto a un bel piatto di lasagne o un tacchino al forno con le patate, pasta fredda e insalate di riso sono meno appetitose? Noi vi proponiamo qualche idea per rinnovare le solite ricette fredde, mantenendo un occhio di riguardo alla bilancia.Nell’insalata di riso provate a sostituire a wurstel, uova sode e formaggio grasso, con qualche dadino di Emmenthal, ananas e melone: vedrete che il gusto ci guadagnerà. Un altro piccolo segreto light consiste nel sostituire olio e maionese con yogurt intero.Se oggi proprio non vi va di cucinare, puntate sui formaggi caprini. Vi suggeriamo però di condirli con un filo di olio e un pizzico di cannella per dargli un gusto “orientale”.Volete organizzare una cenetta tra amici? Ecco una ricetta light per un condimento per le verdure, ma anche per accompagnare pesce freddo. La dose che vi proponiamo è per circa 10 persone e prevede 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, uno di aceto balsamico, un cucchiaino di sale iodato e uno di pepe nero macinato fresco. A questa ricetta base potete aggiungere un cucchiaino di pasta d’acciughe, uno di mostarda francese e un uovo sodo passato al setaccio.Per condire patate lesse e pomodori crudi, fate un trito di prezzemolo e basilico ai quali aggiungerete origano e timo.Per il carpaccio di pesce: passate nel mixer due cucchiai di senape di Digione, due bicchieri di olio extravergine di oliva e due di aceto balsamico. Aggiungete a questi ingredienti il succo di mezzo limone, mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe.

( fonte: Staibene.it – giugno 2007)