W LE FETTE BISCOTTATE!!!!

Semper presenti in tutti i regimi alimentari più ferrei o più flessibili, le troviamo spesso pratiche, sfiziose e digeribili. Che bello!
Le fette biscottate sono un alimento che è semrpe presente nella tavola degli italiani, mettendo d'accordo così anche i patiti della linea.
Le fette biscottate hanno sostituito il pane nella colazione di molti italiani, anche perchè hanno poche calorie in più rispetto al pane, eccezzione per le integrali. Perchè il processo di tostatura fa evaporare molta acqua, dando così un apporto energetico maggiore. Le rende però più digeribili, la tostaura. Per conveninza e praticità le troviamo anche comode in una merenda, pratiche da portare a scuola o al lavoro.
Dorate, integrali, al malto, con fibre, ai 5 cereali. Tutta questa varierà di tipi ci fanno capire quanto sono gradite.
Componenti: oltre alla farina, troviamo gli oli vegetali, unico punto critico di questa bontà. Pensando che però non necessitano di conservanti, possiamo tranquillamente mangiarle quando ci pare. Ma a differenza della maggior parte dei biscotti, le fette biscottate sono prive di grassi idrogenati.
30 calorie a fetta biscottata = 330 cal per 100 gr, se invece si aggiunge anche frutta, cereali, cacao 400 cal per 100 gr. PERCHE'?
Perchè c' è l'aggiunta di burro, o comunque di grassi in generale.
Leggere attentamente l'etichetta per non sbagliare.

PER LO SNACK MEGLIO LA MARMELLATA
E' l'ora di colazione e non sapete come organizzarvi, piccoloìi consigli
un cucchiaino di marmellata 10 gr = 22 cal, 25 gr = 55 cal; se scegliete quella senza zucchero le calorie scendono a 12 ( 10 gr), o a 30 ( 25 gr).
Potete mangiarle anche con il miele 10 gr = 30 cal; 25 gr = 75 cal.
Un po' più calorico forse, ma molto importante dal punto di vista nutrizionale, ricco di sali minerali, vitamine e proteine, facilmente digeribile.
Ma qualche volta possiamo concederci senza dubbio anche un po' di ciccolata 12 gr= 64 cal, 1 cucchiaio 28 gr= 150 cal. E se qualche volta abbiamo bambini molto impegnati, o anche noi siamo un po' giù di tono , facciamo pure una merenda senza pensare alle calorie...ci rimetteremo comunque in un po' di sano buonumore.


Io adoro la Nutella, e la mangio poche volte, ma quando la mangio mi diverto un Mondo!!!!

I CIBI DA ELIMINARE DALLA TAVOLA

Sono da pochi giorni finite le festività natalizie e dietro di queste ci si porta spesso una zavorra di chili di troppo che non sappiamo mai cosa fare. Anzi si, lo sappiamo, ma ci manca spesso quella spinta giusta per deciersi come fare. Il primo passo è decidere cosa eliminare dalla tavola, perchè è facile pensare a non mangiare o mangiare di meno. L'importante è farlo sempre nella maniera corertta.
Gli alimentai che per noi sono un attentato alla linea sono molti, costano poco, saziano altrettanto poco e in compenso fanno ingrassare tanto...quindi meglio non comprarli.
Ma quali sonoquesti cobi da considerare off limits? Fondamentalmente gli zuccheri, oli parzialmente idrogenati, farina raffinata, SALE.
Se stiamo preparando una ricetta casalinga possiamo fare delle sostituzioni " dietetiche": sostituiamo l'olio ( sempre extra vergine) con il burro.
Il problema è quando ci troviamo davanti a prodotti industriali.
Seguendo un paio di regole, riuscirete a mantenere la vostra linea e la vostra salute.
Niente grassi trans: solitamente queste sono scorie che si sprigionano nel processo di idrogenazione industriale di oli e margarine ,usati per ottenere alimenti a lunghissima scadenza. Si trovano purtroppo unpo' ovunque: patatine, biscotti.
Quindi eliminate tuttoi questi cibi e sostituiteli con frutta fresca e verdura a pezzettini.
Via gli zuccheri : lo zucchero non è un vero e proprio problema, a patto che si faccia i conti con quanto ingeriamo. Il problema è che in questi prodotti se ne trova sempre in quantità industriale. Quindi preparateli voi.
Non tutti i cereali sono LIGHT:il muesli per es. , oppure i mix ci cerealie frutta o cereali e cioccolato, contengono sempre molto zucchero, poveri di fibre. Stesso discorso per le barrette di cereali.
Prodotti da forno: solo quelli che contengono il 100% di grano intero e olio d'oliva.Mica più salutari, ma certamente meno dannosi degli altri.

DIETA MEDITERRANEA

Sono appena finite le feste, vizi e stravizi vi hanno fatto trovare sotto l'albero quei 3-4 chili di troppo e ora siete disperate che vorreste mandare tutto all'aria, dieta e ginnastica comprese.
SBAGLIATO!!!!

Un corpo ben allenato reagisce meglio quando si mangia un p' di più.
Ma se proprio proprio siamo pigre...rimbocchiamoci le maniche e si alla dieta mediterranea per combattere quei chili di troppo.

Prediligiamo quindi l'alimentazione con cui siamo cersciuti, tipici della nostra cultura: pane, pasta e cereali; frutta e verdura , 5 porzioni al giorno variando anche i colori, poca carne rossa e pochi grassi ( 2- 3 cucchiai di olio al giorno sono l'ideale, 1 cucchiaio = 90 cal), tanta acqua oligominerale, 1 bicchiere di vino rosso ( al massimo), magari a pranzo, così non interferisce con il sonno notturno.
Rimettersi in forma con queste piccole astuzie è semplice, basta ridurre l'apporto calorico in modo da eliminare le scorie ed i chili di troppo.
Ecco le regole per chiarisi meglio:
PANE. 50 gr al giorno, potete sostituirlo con patate, mais e legumi : max 150 grammi.
Per almeno 3 settimane evitate fritti, insaccati e formaggi.
CONDIMENTI: solo olio extravergine di oliva.
Poco sale, usate piuttosto spezie e aromi.

Durante la giornata consumate pure molta acqua anche sotto forma di te e tisane ( magari alla frutta se volete togliervi il gusto del sapore dolce), senza zucchero oppure 1 cucchiaio di miele ( IN TUTTO IL GIORNO!!!).
Ricordatevi che fare sport vi aiuta a mantenere alto il vostro metabolismo, ecco che potete concedervi qualche sfizio in più : 2 palline di gelato senza panna, il grana sulla pasta o sulla minestra, 1 fetta di torta piccola fatta in casa, o qualche cosa che vi piace.
Ricordatevi soprattutto che dieta significa stile di vita, quindi evitate diete drastiche e digiuni forzati, poco produttivi e vi fanno poi riprendere tutti i chili persi, quindi tanta fatica per poco risultato, ne vale la pena secondo voi?
Secondo me no!!!

REGOLE PER UN BUON SONNO

La vita che stiamo trascorrendo in questi ultimi anni è sempre più frenetica, i ritmi della vita così incalzanti ci impediscono di rallentare e anche il sonno per molte persone diventa poi, così una perdita di tempo, a volte quasi un lusso.

Ecco perchè voglio darvi dei suggerimenti importanti:

NO AL BAGNO CALDO: come molti credono rilassa e concilia il sonno.
Vero fino ad un certo punto,ma contrariamente a quanto pensano glia ltri non aiuta a prendere sonno, anche se rilassa la muscolatura.
Stare a lungo immerse nell'acqua calda comporta un leggero rialzo della temperatura corporea che contrasta con l'abbassamento fisiologico abbassamento termico che si accompagna alla fase dell'addormentamento.

NO A TV & CO. A LETTO. La camera da letto non è un salotto, ne tanto meno uno studio aperto, quindi più che puoi libera la stanza da tutto l'high tech che hai e che possono interferire con le onde del sonno.
Avere questi elementi nella camera ( pc, stampante, scanner, hi.fi..) richiama in qualche modo il lavoro e ciò ti imepdisce di staccare e indurti in qualche modo al riposo.


SI INVECE ALLA " PASSEGGIATA" , se ti capita che ti svegli nel cuore della notte al buio, evita di rigirarti nel letto e di aspettare di riaddormentarti; nulla di peggio di tutto questo, quindi...alzati cambia stanza, fai qualcosa di rilassante come leggere o ascoltare una musica soft.

SI AGLI SPORT "DOLCI" , le attività fisiche moderate e soft. come yoga, stretching e la nuova Pilates (oltre che per tornare subito in forma dopo il parto) conciliano il sonno.
Cercate se possibile di evitare gli allenamenti intensi perchè risvegliano il corpo e la mente, incidendo sul riposo.

Se però il giorno lavori e non hai alternative, cerca di terminare queste almeno 4 ore prima di andare a dormire.

MELATONINA: ISTRUZIONI PER L'USO

Che cos'è?
Da dove salta fuori?
Qausi tutti l'associano al sonno, o ancora meglio, al buon sonno.
Ma vediamo realmente cos'è!
Molti l'hanno sentita nominare senza averne mai avuto il piacere o il bisogno di usarla.
La melatonina è una sostanza secreta dalla ghiandola pineale del cervello, che ci aiuta a regolare i ritmi di sonno-veglia.
Prodotta sotto lo stimolo del buio, raggiunge il picco tra l'una e le tre di notte.

S.O.S. DOPO I 40 ANNI?
Più che altro comincia a diminuire, ed è spesso necessario reintegrarla dall'esterno, soprattutto se si fanno professioni che comportano turni notturni.

Per sfruttare al massimo il suo ruolo di sincronizzatore dei ritmi, è importante asssumerne 3 milligrammi per sera, sempre alla stessa ora, meglio se abbinata a zinco e selenio.
Regolando gradualmente l'orologio interno, assicura un buon sonno porfondo e ristoratore di un bambino.

VUOI ORA UNA MEMORIA AL TOP: OK, CON IL GIUSTO ALLENAMENTO!

C'è chi dice che al memoria si è sviluppata con la nascita della posizione eretta e l'evoluzione del linguaggio.
Gli altri animali infatti ricordano i fatti, noi possiamo dare loro un significato. Il problema è che però spesso non riusciamo ad usare questa capacità per arrivare alla verità.
I ricordi possono giocare brutti scherzi, specie se si riferiscono a periodi lontani, come i primi anni di infanzia. Da questi derivano, spesso le nostre infelicità da adulti.

Siamo dotati di un superpotere da usare meglio.

Possiamo pensare alla mente come ad un computer, il passato sta nel disco fisso, presente e futuro nella memoria ram.

A volte per capire che cosa ci sta succedendo oggi dobbiamo guardare indietro, sapendo che stiamo lavorando per costruire delle nostre novità.
Impariamo ad esercitare la memoria per guardare il futuro, imparare una lingua nuova, esercitarsi con le nuove tecnologie, tutto questo per stare alla larga dalle demenze cerebrali.

INVULNERABILE SE ASCOLTI IL TUO CORPO

Hai mai osservato come si comportano gli animali quando stanno poco bene o sono impauriti? Si fermano, trovano un luogo tranquillo, silenzioso e appartato.
Lì in solitaria aspettano, ascoltando i messaggi che il loro corpo li invia e si comportano di conseguenza. Essere capaci di fermarsi, cambiare il proprio ritmo di vita da veloce a lento, rispettando la nostra natura, è un superpotere da reuperare.
Ma invece di ascoltare gli avvenimenti, si preferisce solitamente stare zitti. Calmiamo l'ansia con una pillola, ignoriamo il male con un antidolorifico, e se per sfortuna ci viene il raffreddore, al posto che starcene tranquilli ad oziare e prenderci cura di noi stessi, sotto le coperte, ci imbottiamo di medicinali e continuiamo come niente fosse.

Fortunatamente, so ascoltare molto bene il mio corpo ed i suoi ritmi, rallento quando ho del raffreddore, oppure quando sento che la febbre comincia a salire.
Rallento ho detto, ma se è necessario, qualche volta mi fermo.
Cercando nel frattempo di imparare a meditare, mi ritaglio qualche minuto di silenzio tutto per me, sgombrando la mente ed i pensieri, imparando a respirare MOLTO lentamente, visualizzando il mio respiro, provando a dargli forma e colore.